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液体氯化钙可以作为冷冻剂来使用，下面我们来为大家介绍一下使用液体氯化钙作冷冻剂的四大注意事项：
1、浓度：保持好液体氯化钙的浓度，氯化钙的浓度不能过低，如有降低要立即补充。
2、伤害：防止液体氯化钙接触到人的身体，以免对人体造成伤害。
3、腐蚀：预防液体氯化钙对设备的腐蚀性。
4、温度：防止凝固点的温度升高。
我们都知道，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干燥性等特性如今被广泛的运用到食品加工生产中，氯化钙是一种吸水性很强的干燥剂，无水氯化钙，在一些食品包装袋中，我们常常会见到一个白色的干燥包，那里面就是氯化钙，这就是氯化钙干燥剂，氯化钙哪家好，对食物能起到一定的保鲜干燥作用。
那么食品级氯化钙为什么能对食物起到保鲜干燥的作用呢？ 那是因为氯化钙氯化钙能够与水反应，生成CaCl2~2H2O，消耗环境中的水分。同时无水氯化钙还可以用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中也可以用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂。
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