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馨海融雪制品(图)|氯化镁生产|铜川氯化镁
氯化镁溶液（卤水）的制造
增加菱镁增强剂的时分，能够大幅度削减用水量，相应提高氯化镁溶液（卤水）的浓度，可用范围为25-35％（室温时强剂的时分，能够大幅度削减用水量，相应提高氯化镁溶液（卤水）的浓度，可用范围为25-35％（室温时，氯化镁的溶解度约为55克，氯化镁销售，这时浓度约35%，高于这一浓度，需用热水，不然不容易制造），常用的MgCl2溶液浓度25-30％。选用更高的浓度，能够降低拌合物的水灰比，氯化镁生产厂家，改进成品各方面的功能。水灰低时，应注意养护，防止缺水。
质料的氯化镁含量不是100%，需进行相应换算。
溶液浓度(%)＝活性氯化镁的总分量/(氯化镁的分量＋水的分量）*100
如制造30%的氯化镁卤水100公斤：
氯化镁的分量＝30公斤/有用氯化镁的含量
用水量＝100－氯化镁的分量（公斤）
2003年底，食品级氯化镁被我国正式确定为食品稳定剂和凝固剂。由于，工业氯化镁有一定毒性，当时，我国《国家食品卫生法》明确规定，铜川氯化镁，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。此时，食用氯化镁不在只是用于制作豆腐，在医、盐、矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中得到了广泛的应用。在食品加工过程中，氯化镁质量好，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
随着我国科技的发展，氯化镁的作用更多的被发现。食品级氯化镁不再只能用来制作氯化镁，食品级氯化镁的用处越来越多，我们的味蕾也越来越能品尝到更多的美味。
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